Boost de protéines | Gnocchis à la peperonata en une poêle avec bacon
grana padano
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
810 /portion
Voici la parfaite conclusion sans tracas à votre journée occupée. Oui, une soirée pâtes, mais vous n'aurez qu'à faire griller nos gnocchis, avant de les mélanger à une miscela de poivrons et à des légumes frais colorés, agrémentés d'une sauce au beurre.
Nous vous enverrons:
- 100g Bacon fumé naturellement (élevé au Canada sans antibiotiques)
- 15ml Ail haché
- 1 Poivron
- 120g Bébé laitue (bébés épinards ou kale)
- 30g Miscela de poivrons
- 300g Gnocchis
- 25g Grana padano (contient présure)
Contient : Œufs • Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
2 ou 4 c. à s. Beurre
Lipides totaux
51 g
Lipides saturés
19 g
Sodium
1200 mg
Glucides
68 g
Sucres
6 g
Protéines
20 g
Fibres
6 g
Préparation
Griller les pâtes
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pâtes et faire griller 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
- Transférer dans un bol; réserver la poêle.
Mise en place
- Entretemps, couper le poivron en deux et le vider; couper en dés moyens.
Faire la sauce
- Dans la poêle réservée, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les poivrons et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir; S-P.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter la miscela de poivrons et ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions).
- Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
- Incorporer 2 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions).
Mélanger les pâtes
- À la poêle, ajouter les pâtes et cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit mélangé.
- Ajouter les épinards et faire sauter 30 à 1 min, jusqu’à ce qu’ils aient légèrement ramolli; S-P.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes entre les assiettes.
- Garnir avec le fromage. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc à une température interne minimale de 71 °C.
