Boost de protéines | Pains plats au bœuf, oignons caramélisés et cheddar vieilli
avec basilic et légumes sautés
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
830 /portion
La simplicité, on aime ça! Ses ingrédients de choix font briller les pains plats: des oignons caramélisés au goût sucré et terreux et du cheddar blanc vieilli pour une touche raffinée. Pour finir, du basilic frais, des zucchinis et des poivrons nous rappellent la saison du jardinage.
Nous vous enverrons:
- 250g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 1 Zucchini vert
- 14g Basilic
- 15ml Ail haché
- 1 Poivron
- 25g Oignons caramélisés
- 100ml Sauce tomate
- 60g Cheddar vieilli râpé
- 2 Naans
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Papier d’aluminium
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
40 g
Lipides saturés
15 g
Sodium
1760 mg
Glucides
74 g
Sucres
13 g
Protéines
45 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à broil.
- Couper le zucchini en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
- Couper le poivron en deux et le vider; trancher finement sur la largeur.
Sauté the vegetables
- Dans une grande poêle, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter les zucchinis et les poivrons. Faire sauter 4 à 6 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer les oignons et ½ des épices; S-P.
Assembler et cuire les pains plats
- Disposer les naans sur une plaque de cuisson recouverte d’aluminium.
- Étendre la sauce tomate sur le dessus.
- Saupoudrer avec les épices restantes.
- Déposer les légumes et le fromage sur le dessus.
- Enfourner 3 à 5 min, jusqu’à ce que ce soit doré.
- Transférer sur une planche et couper en quartiers.
Finish & serve
- Retirer les feuilles de basilic des tiges.
- Répartir les pains plats entre les assiettes.
- Garnir avec le** basilic** (hacher grossièrement avant l’ajout, au goût). Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
