Boost de protéines | Pains plats style soupe à l'oignon au bacon et aux deux fromages
avec salade d'endive croquante
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
890 /portion
Presque tout ce qu'il vous faut-fromage emmental, ricotta, oignons caramélisés, ail, vinaigrette balsamique - est déjà râpé, émincé ou fouetté pour vous. Il vous reste juste à retirer les feuilles de thym et trancher l'endive pour terminer ce repas réconfortant.
Nous vous enverrons:
- 100g Bacon fumé naturellement (élevé au Canada sans antibiotiques)
- 4g Thym
- 1 Endive
- 120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 15ml Ail haché
- 50g Oignons caramélisés
- 45ml Vinaigrette balsamique riche et fouettée
- 50g Emmental râpé
- 60g Ricotta
- 2 Naans
Contient : Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Papier d’aluminium
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
54 g
Lipides saturés
18 g
Sodium
1570 mg
Glucides
73 g
Sucres
11 g
Protéines
25 g
Fibres
6 g
Préparation
Griller les naans
- Préchauffer le four à 450°F.
- Disposer les pitas sur une plaque recouverte d’aluminium et enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Mise en place
- Entretemps, retirer les feuilles de thym des tiges; hacher les feuilles.
- Dans un petit bol, mélanger la ricotta, l’ail et le thym; S-P.
- Jeter le pied de l’endive; trancher sur la longueur.
Assembler et cuire les pains plats
- Lorsque les naans sont chauds, mettre le four à broil.
- Badigeonner avec le mélange de ricotta.
- Déposer les oignons et l’emmental sur le dessus.
- Enfourner sur la grille centrale 2 à 3 min, jusqu’à ce que le tout commence à dorer.
Faire la salade
- Dans un bol moyen, mélanger la bébé laitue, les endives et la vinaigrette.
Dresser les plats
- Répartir les pains plats et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le porc à une température interne minimale de 71 °C.
