Boost de protéines | Poêlée de gnocchis avec bœuf et courge musquée
pesto de basilic et légumes verts
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
750 /portion
La satisfaction est à quelques étapes seulement, et cela ne pourrait pas être plus simple. Faire bouillir des pâtes semble une corvée comparé à faire dorer des gnocchis. Mélangés dans la poêle avec des morceaux de courge musquée, ils atterrissent tout doucement dans votre assiette en seulement 15 minutes.
Nous vous enverrons:
- 250g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 200g Courge musquée en dés
- 90g Bébé laitue (bébés épinards ou kale)
- 15ml Ail haché
- 45ml Pesto de basilic
- 300g Gnocchis
Contient : Noix de cajou • Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Poêle moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
35 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
860 mg
Glucides
72 g
Sucres
6 g
Protéines
37 g
Fibres
6 g
Préparation
Commencer les pâtes
- Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter la courge et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’elle commence à ramollir.
- Ajouter les pâtes et faire sauter 5 à 7 min, jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés et que la courge soit tendre.
Continuer les pâtes
- À la poêle, ajouter les épinards et l’ail.
- Faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
Finir les pâtes
- À la poêle, ajouter le pesto et ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions); S-P.
- Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à incorporation.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes entre les assiettes. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
