Burgers au halloumi poêlé
avec salade de chou chili-ananas
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
710 /portion
Bravo au halloumi pour être le meilleur fromage au monde à poêler: les tranches salées et moelleuses deviennent délicieusement dorées et croustillantes. Une salade de chou relevée de sauce chili à l'ananas sucrée accompagne le fromage dans des petits pains grillés.
Nous vous enverrons:
- 1 Oignon vert
- 1 Pomme
- 150g Chou émincé
- 45ml Sauce chili à l’ananas
- 30ml Mayonnaise
- 125g Halloumi
- 2 Pains hamburger artisans
Contient : Orge • Œufs • Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
41 g
Lipides saturés
14 g
Sodium
1330 mg
Glucides
63 g
Sucres
20 g
Protéines
21 g
Fibres
7 g
Préparation
Faire la salade de chou
- Vider et couper la pomme en juliennes (ou couper en deux et trancher finement).
- Trancher finement l’oignon vert sur la largeur.
- Dans un bol moyen, mélanger le chou, les pommes, les oignons verts, ⅔ de la sauce chili à l’ananas et un filet d’huile; S-P.
Saisir l’halloumi
- Rincer et assécher l’halloumi; trancher finement sur la longueur.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter l’halloumi et saisir 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Transférer dans une assiette. Essuyer et réserver la poêle.
Griller les pains
- Dans la même poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les pains, côtés coupés vers le bas, et griller 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et commencent à dorer.
Terminer et servir
- Dans un petit bol, mélanger la mayo et la sauce chili à l'ananas restante; S-P.
- Répartir les pains du dessous entre les assiettes.
- Garnir chaque pain du dessous avec la mayo chili-ananas, l’halloumi, une cuillerée de la salade de chou et un pain du dessus.
- Servir la salade de chou restante à côté. Bon appétit!
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