Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Crevettes au sumac express

sur salade tiède de boulgour, légumes et amandes

Temps de cuisson

10 minutes

Portions

4

Calories

370 /portion

Crevettes au sumac express

sur salade tiède de boulgour, légumes et amandes

Quand un arc-en-ciel de couleurs apparaît soudainement à l’heure du souper, des sourires apparaissent aussi tout autour de la table. Les poivrons vifs et les concombres verts apportent leur texture croquante et rafraîchissante, mêlés à du boulgour dans une salade tiède. Aussi astucieuse que nourrissante, elle est relevée d’un trait de jus de citron et garnie d’amandes. Fiez-vous à notre mélange d’épices au sumac acidulé pour faire ressortir la saveur naturellement douce des crevettes poêlées.

Nous vous enverrons:

450g Crevettes
1 Citron
3 Concombres
2 Poivrons
25g Amandes
160g Boulgour
20g Épices Sumac et ail (légumes déshydratés, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron, sumac, ail)

Contient : Amandes, Moutarde, Crevettes, Blé

Vous aurez besoin:

Casserole moyenne
Sel et poivre (S-P)
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Huile

Lipides totaux
14 g

Lipides saturés
2 g

Sodium
1140 mg

Glucides
43 g

Sucres
6 g

Protéines
23 g

Fibres
8 g

Préparation

Cuire le boulgour

Dans une casserole moyenne, mélanger le boulgour, 1 ½ tasse d’eau et une grosse pincée de sel; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 6 à 8 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que l’eau soit absorbée. Égrainer le boulgour.

Mise en place

Entretemps, vider et couper les poivrons en petits dés. Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur. Presser le citron.

Cuire les crevettes

Assécher les crevettes avec un essuie-tout (les équeuter, au goût). Assaisonner avec ¾ des épices; S-P. Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.

Faire la salade

Dans un grand bol, mélanger le boulgour, les poivrons, les concombres, le jus de citron, 2 c. à s. d’huile, ½ des amandes (hacher grossièrement, si entières) et les épices restantes; S-P.