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Crevettes beurre et ail express à la grecque

avec artichauts et tomates cerises sur orzo

Temps de cuisson

10 minutes

Portions

2/4

Calories

620 /portion

Crevettes beurre et ail express à la grecque

avec artichauts et tomates cerises sur orzo

Vous atteindrez votre vitesse de croisière en un instant avec cette recette d’inspiration grecque. Après environ 10 minutes de cuisson, de magnifiques bols de pâtes aux fruits de mer accosteront à la table. Le beurre et l’ail sont les deux meilleurs amis des crevettes. Ils seront heureux de faire connaissance avec des tomates cerises, des artichauts marinés, des petits pois et une abondance de jus de citron. Vous servirez cette combinaison énergique sur un savoureux lit d’orzo.

Nous vous enverrons:

285g Crevettes
15ml Ail haché
140g Tomates cerises
1 Citron
150g Petits pois
170ml Artichauts marinés (en pot)
140g Orzo
11g Épices Heure des tapas (paprika, ail, sel, ail rôti, poivre noir, tomate séchée, tomate, poivron rouge, origan, moutarde, romarin, sucre, poivron vert, curcuma, piment de Cayenne)

Contient : Lait, Moutarde, Crevettes, Blé

Vous aurez besoin:

Casserole moyenne
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Passoire
Huile
2 ou 4 c. à s. Beurre
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
22 g

Lipides saturés
9 g

Sodium
2180 mg

Glucides
76 g

Sucres
10 g

Protéines
34 g

Fibres
8 g

Préparation

Cuire l’orzo

Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition. Ajouter l’orzo et cuire 9 à 10 min, jusqu’à ce qu’il soit tout juste tendre. Égoutter et rincer. Remettre dans la casserole et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’il ne colle.

Mise en place

Entretemps, couper le citron en deux; presser ½ et couper la ½ restante en quartiers. Égoutter les artichauts et les assécher avec un essuie-tout; hacher grossièrement.

Commencer les crevettes et les légumes

Assécher les crevettes avec un essuie-tout (les équeuter, au goût); S-P. Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et 2 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions). Faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter les crevettes* et les tomates. Cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites; assaisonner avec ½ des épices.

Finir les crevettes et les légumes

À la poêle de crevettes et de tomates, ajouter les pois, les artichauts et le jus de citron. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit chaud. Assaisonner avec les épices restantes.