Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Cuisses de poulet aux épices

avec salade de couscous perlé, courge rôtie et raisins secs

Temps de cuisson

25 minutes

Portions

2/4

Calories

730 /portion

Cuisses de poulet aux épices

avec salade de couscous perlé, courge rôtie et raisins secs

Profitez d’une ambiance automnale avec une salade-repas exceptionnelle. Les dés de courge musquée rôtis avec de l’ail conviennent à merveille à la saison, tandis que les raisins secs sucrés se mêlent à de la bébé laitue et du couscous perlé parfaitement tendre. Fiez-vous à notre vinaigrette italienne pressée à froid pour lier le tout. Couronnez chaque assiette de hauts de cuisses de poulet rôtis (cuits sur la même plaque que la courge, on aime ça!) assaisonnés de fenouil, de romarin et de chili pour approfondir les saveurs italiennes.

Nous vous enverrons:

4 Hauts de cuisses de poulet
120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
200g Courge musquée en dés
2 Gousses d’ail
45ml Vinaigrette italienne pressée à froid
30g Raisins secs
165g Couscous perlé multicolore
8g Épices Liens italiens (sel, ail, poivre noir, fenouil, romarin, coriandre, chili, huile de tournesol)

Contient : Sulfites, Blé

Vous aurez besoin:

Casserole moyenne
Passoire
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin

Lipides totaux
20 g

Lipides saturés
4 g

Sodium
360 mg

Glucides
94 g

Sucres
17 g

Protéines
48 g

Fibres
7 g

Préparation

Cuire le couscous

Préchauffer le four à 450°F. Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition. Ajouter le couscous; remuer doucement pour séparer. Cuire 8 à 10 min, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter et rincer. Transférer dans un bol et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’il ne colle; S-P.

Mise en place

Entretemps, hacher finement l’ail. Dans un grand bol, mélanger la courge, un filet d’huile et ½ des épices; S-P.

Rôtir le poulet et la courge

Assécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner avec les épices restantes; S-P. Disposer sur une plaque recouverte de parchemin et ajouter la courge. Enfourner 14 à 16 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet* soit bien cuit et que la courge soit dorée et tendre. Lorsqu’il reste 5 min, mélanger la courge avec l’ail.