Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Cuisses de poulet BBQ miel-Dijon

légumes grillés et pommes de terre ail-thym

Temps de cuisson

30 minutes

Portions

4

Calories

560 /portion

Cuisses de poulet BBQ miel-Dijon

légumes grillés et pommes de terre ail-thym

On met tout sur le gril! Enveloppez les petites pommes de terre avec du thym frais, de l’ail et des assaisonnements ranch avant de les mettre sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient tendres et fumantes. Les zucchinis et les poivrons y font aussi un tour, coupés épais pour faciliter la cuisson (et peut-être même pour les manger avec les mains). Et pour compléter le repas: des hauts de cuisses de poulet grillés enrobés d’un soupçon de vinaigrette miel-Dijon que toute la famille appréciera.

Nous vous enverrons:

8 Hauts de cuisses de poulet
900g Petites pommes de terre
30ml Ail haché
1 Botte de thym
2 Zucchinis (verts, jaunes ou ancestraux)
1 Poivron
45ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
12g Épices pour ranch maison (ciboulette, ail, oignon)

Contient : Moutarde, Sulfites

Vous aurez besoin:

BBQ (ou plaque de cuisson et poêle-gril)
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier d’aluminium

Lipides totaux
25 g

Lipides saturés
4 g

Sodium
350 mg

Glucides
46 g

Sucres
9 g

Protéines
40 g

Fibres
6 g

Préparation

Préparer les pommes de terre

Chauffer le BBQ à feu vif; huiler le gril au préalable (ou préchauffer le four à 450°F). Couper les pommes de terre (pdt) en deux (en quatre si elles sont grosses). Retirer les feuilles de thym des tiges. Dans un grand bol, mélanger les pdt, le thym, 2 c. à s. d’huile, ½ de l’ail et ⅓ des épices; S-P. Envelopper dans 2 couches d’aluminium. Réserver le bol.

Griller les pdt

Réduire le feu du BBQ à moyen-vif. Mettre les pdt sur la grille supérieure du BBQ (ou au four sur une plaque) et fermer le couvercle. Griller 25 à 30 min, en retournant et en déplaçant parfois sur la grille, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirer du BBQ (ou du four) et laisser reposer 5 min avant d’ouvrir l’aluminium (attention, de la vapeur s’en échappera).

Mise en place

Entretemps, couper les zucchinis en quatre sur la longueur; couper en deux sur la largeur. Vider et couper le poivron sur la longueur en morceaux de 1 po. Dans le bol réservé, mélanger les poivrons, les zucchinis, l’ail restant, un généreux filet d’huile et ½ des épices restantes; S-P.

Griller le poulet

Assécher le poulet avec un essuie-tout. Dans un autre grand bol, mélanger le poulet*, la vinaigrette et les épices restantes; S-P. Ajouter au BBQ (ou à une poêle-gril avec un filet d’huile à feu moyen-vif, partiellement à couvert) et griller 4 à 6 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Transférer dans une assiette; réserver la poêle-gril, si vous en utilisez une.

Griller les légumes

Ajouter les légumes au BBQ (ou à la poêle-gril réservée à feu moyen-vif) et griller 9 à 11 min, en retournant parfois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.