Échange de protéine | Burgers de poulet César sauce à l'érable
avec salade garnie de noix et de graines
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
770 /portion
La vinaigrette César peut tout faire! Pour ces savoureux burgers, ajoutez de la salade croquante avec cette vinaigrette aillée et crémeuse dans les petits pains. Pour des résultats encore plus délectables, badigeonnez le poulet de sirop d'érable pendant qu'il grésille.
Nous vous enverrons:
- 2 Poitrines de poulet d’élevage canadien (refroidies à l'air)
- 1 Tête de laitue
- 100g Radis
- 15ml Sirop d’érable
- 25g Garniture aux noix et aux graines pour salade
- 60ml Vinaigrette César
- 2 Pains hamburger artisans
- 8g Épices Piment ancho et whisky (sel, paprika, saveur de whisky, piment ancho, dextrose, oignon, poudre de chili, ail, extrait de levure, poivre noir, huile de canola, fibre de cellulose, piment de Cayenne, acide citrique, moutarde, cumin)
Contient : Orge • Noix de cajou • Œufs • Lait • Moutarde • Soya • Blé
Vous aurez besoin:
Pinceau à badigeonner
Poêle moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
37 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
1120 mg
Glucides
57 g
Sucres
15 g
Protéines
50 g
Fibres
6 g
Préparation
Cuire le poulet
- Assécher le poulet*. Assaisonner avec les épices; S-P.
- Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet* et cuire 2 à 3 min par côté, en badigeonnant avec le sirop d’érable à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Transférer dans une assiette. Essuyer et réserver la poêle.
Faire la salade
- Entretemps, trancher les radis.
- Hacher la laitue.
- Dans un bol moyen, mélanger la laitue, les radis, la garniture pour salade et la vinaigrette; S-P.
Griller les pains
- Dans la poêle réservée, chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pains, côtés coupés vers le bas, et griller 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Dresser les plats
- Répartir les pains du dessous et ½ de la salade entre les assiettes.
- Garnir chaque pain du dessous avec le poulet, la salade restante et un pain du dessus. Bon appétit!
Souper en tête-à-tête pour la Saint-Valentin
Cette Saint-Valentin, laissez tomber les réservations. Nos recettes L’Artisan offrent une expérience culinaire à deux, avec des étapes partagées pour cuisiner ensemble et prolonger le plaisir. Sans la facture salée. Sans le froid de février. Juste des plats raffinés, à la maison — pour deux.
*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
