Échange de protéine | Poulet style fajitas sur plaque
avec salsa verde crémeuse
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
2/4
Calories
360 /portion
Un son et une odeur irrésistibles: du poulet, des lanières de poivron et des oignons qui grésillent relevés d'épices mexicaines douces. Avec crème sure et salsa verde, cette garniture de fajitas promet une soirée de plaisir–sans tortillas, pour garder le tout keto.
Nous vous enverrons:
- 340g Hauts de cuisses de poulet en dés
- 2 Poivrons
- 14g Coriandre
- 50g Oignons rouges émincés
- 45ml Salsa verde
- 86ml Crème sure
- 11g Épices Délice mexicain (poudre de chili, sucre, ail, paprika, amidon de tapioca, graines de coriandre, sel, poivre noir, cumin, oignon, origan, acide citrique, cellulose, huile de limette)
Contient : Lait
Vous aurez besoin:
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
16 g
Lipides saturés
6 g
Sodium
570 mg
Glucides
22 g
Sucres
14 g
Protéines
39 g
Fibres
4 g
Préparation
Rôtir le poulet
- Préchauffer le four à 450°F.
- Couper les poivrons en deux et les vider; trancher finement sur la longueur.
- Assécher le poulet.
- Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger le poulet, les poivrons et les oignons avec un filet d’huile et les épices; S-P.
- Enfourner 17 à 20 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet* soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
Mise en place
- Entretemps, retirer les feuilles de coriandre des tiges.
- Dans un petit bol, mélanger la **salsa verde **et la crème sure; S-P.
Dresser les plats
- Répartir le poulet et les légumes entre les assiettes.
- Arroser avec la salsa verde crémeuse.
- Garnir avec la coriandre. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
