Échange de protéine | Tendance virale: Kebabs de tortillas au bœuf Impossibleᴹᴰ
avec salade de chou crémeuse au citron
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
2/4
Calories
770 /portion
Vous avez vu une recette sur les réseaux, l'avez enregistrée sur votre téléphone, mais n'avez jamais eu tous les ingrédients pour la faire? On amène ce succès Internet dans la vraie vie avec des brochettes de tortillas et viande au zaatar, avec trempette mayo-citron.
Nous vous enverrons:
- 2 Galettes de burger de bœuf Impossibleᴹᴰ (à base de plantes)
- 15ml Ail haché
- 1 Poivron vert
- 150g Chou émincé
- 7g Zaatar
- 60ml Mayonnaise
- 7g Miel
- 4 Tortillas de farine de blé
- 4 Brochettes de bambou
- 30ml Jus de citron
Contient : Œufs • Sésame • Soya • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
46 g
Lipides saturés
11 g
Sodium
1120 mg
Glucides
64 g
Sucres
12 g
Protéines
28 g
Fibres
11 g
Préparation
Préparer les kebabs
- Placer les brochettes dans un bol peu profond; couvrir d’eau.
- Couper le poivron vert en deux et le vider; hacher finement.
- Dans un bol moyen, mélanger le bœuf, les poivrons verts, l’ail et le zaatar; S-P.
- Disposer les tortillas sur une surface de travail sèche; couper les contours pour faire des carrés.
- Badigeonner chaque tortilla de manière égale avec le mélange de bœuf.
- Égoutter les brochettes.
- Empiler les tortillas et couper sur la longueur en 4 lanières. Retourner et empiler les lanières, côtés coupés vers le haut et enfiler avec les brochettes. Couper sur la longueur en 4 kebabs et en laissant 1po en bas.
Cuire les kebabs
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les kebabs* et cuire 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Faire la mayo au citron et la salade de chou
- Entretemps, dans un petit bol, mélanger la mayo, le jus de citron et le miel; S-P.
- Dans un autre bol moyen, mélanger le chou et ½ de la mayo au citron; S-P.
Dresser les plats
- Répartir les kebabs et la salade de chou entre les assiettes.
- Arroser les kebabs avec la mayo au citron restante. Bon appétit!
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