Fajitas aux crevettes express
avec poblanos, crème sure et lime
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
490 /portion
Dans la course au souper, vous voulez les crevettes dans votre équipe. Les tendres crustacés cuisent en un temps record et sont les partenaires idéaux d’un mélange de piments ancho, de poivrons séchés et de graines de sésame agrémentés d’un filet de jus de lime. Déposez-les sur des tortillas chaudes avec un sauté de poblanos, de poivrons, d’oignons et d’ail. Ajoutez de la crème sure et de la lime, puis admirez à quel point il est facile de créer un délicieux repas en seulement 10 minutes!
Nous vous enverrons:
- 285g Crevettes
- 15ml Ail haché
- 1 Lime
- 1 Poivron
- 1 Piment poblano (ou poivron vert)
- 50g Oignons en dés
- 86ml Crème sure
- 6 Tortillas de farine de blé
- 12g Épices America latina (épices, ail, sel de mer, oignon, tomates déshydratées, piment ancho, poivron rouge, poivron vert, graines de sésame blanches, huile de tournesol)
Contient : Lait, Sésame, Crevettes, Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier d'aluminium
Lipides totaux
17 g
Lipides saturés
7 g
Sodium
1720 mg
Glucides
58 g
Sucres
11 g
Protéines
30 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Vider et trancher finement le poivron et le poblano. Couper la lime en 6 quartiers.
Chauffer les tortillas
Empiler les tortillas et les envelopper d’aluminium. Chauffer sur la grille du four 6 à 8 min.
Commencer les légumes
Entretemps, dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons, les poblanos, les oignons et l’ail. Faire sauter 2 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli et commencent tout juste à dorer. Assaisonner avec ½ des épices; S-P.
Cuire les crevettes et finir les légumes
Assécher les crevettes avec un essuie-tout et les équeuter. Assaisonner avec les épices restantes; S-P. À la poêle de légumes, ajouter les crevettes. Cuire 2 à 4 min, en remuant, jusqu’à ce que les crevettes* soient opaques et bien cuites et que les légumes soient dorés. Incorporer le jus de 2 quartiers de lime (doubler pour 4 portions).
Dresser les plats
Répartir les tortillas entre les assiettes. Déposer les crevettes et les légumes sur le dessus. Garnir avec les quartiers de lime restants. Servir la crème sure à côté. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire les crustacés à une température interne minimale de 74 °C.
