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Keto: Crevettes gingembre-sésame express

avec poivrons et bok choys sautés

Temps de cuisson

10 minutes

Portions

2/4

Calories

310 /portion

Keto: Crevettes gingembre-sésame express

avec poivrons et bok choys sautés

Un, deux, trois, c’est prêt! De la pâte de gingembre, de la sauce soya, de l’ail haché et de l’huile de sésame s’allient pour créer un univers de saveurs et amener ce plat rapido en territoire asiatique. Des crevettes tendres prennent vite une belle teinte de rose dans la poêle, alors que les bok choys et les poivrons sont sautés rapidement pour atteindre le parfait équilibre tendre-croquant. Avec ces fruits de mer juteux et une généreuse portion de légumes, les adeptes du régime keto (et ceux qui veulent réduire leur apport en glucides) ne s’ennuieront pas du riz, c’est garanti.

Nous vous enverrons:

340g Crevettes (portion riche en protéines)
15ml Ail haché
450g Bébés bok choys
15ml Pâte de gingembre
1 Poivron
15ml Huile de sésame grillé
30ml Sauce soya (faible en sodium)
12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)

Contient : Sésame, Crevettes, Soya, Blé

Vous aurez besoin:

Grande poêle
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Huile
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
13 g

Lipides saturés
2 g

Sodium
2430 mg

Glucides
20 g

Sucres
9 g

Protéines
30 g

Fibres
4 g

Préparation

Mise en place

Jeter le pied des bok choys; couper en deux sur la longueur (en quatre s’ils sont gros). Vider et trancher finement le poivron.

Cuire les légumes

Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons et faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter les bok choys et ½ du gingembre. Faire sauter 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Assaisonner avec ⅔ des épices; S-P.

Cuire et enrober les crevettes

Entretemps, assécher les crevettes avec un essuie-tout (les équeuter, au goût). Dans une autre grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites. Ajouter l’ail, la sauce soya et le gingembre et les épices restants. Cuire 30 sec à 1 min, en remuant, jusqu’à ce que les crevettes soient parfumées et enrobées.