Les meilleurs pains plats BBQ de l'été
avec maïs et asperges grillés
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
2/4
Calories
660 /portion
De généreux légumes grillés sur le dessus et un naan grillé en dessous. Décidément ces pains plats sont synonymes de souper estival pas compliqué. Avec du mozzarella râpé qui ajoute une touche fondante et notre pesto de basilic frais pour une note de fraîcheur aromatique, vous avez entre les mains un grand gagnant de l'été.
Nous vous enverrons:
- 50g Oignons rouges émincés
- ½ Botte d’asperges
- 2 Épis de maïs
- 45ml Pesto de basilic
- 100ml Sauce tomate
- 60g Mozzarella râpée
- 2 Naans
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Blé • Lait • Noix de cajou
Vous aurez besoin:
Huile
Sel et poivre (S-P)
BBQ
Lipides totaux
25 g
Lipides saturés
7 g
Sodium
1830 mg
Glucides
89 g
Sucres
16 g
Protéines
25 g
Fibres
8 g
Préparation
Griller les légumes
- Chauffer le BBQ à feu vif; huiler le gril au préalable.
- Jeter les extrémités fibreuses des asperges.
- Mélanger les maïs (éplucher au besoin) et les asperges avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P.
- Ajouter les maïs au BBQ et griller 7 à 9 min, en retournant parfois, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les asperges au BBQ et griller 2 à 4 min, en retournant parfois, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Transférer sur une planche.
Assembler les pains plats
- Entretemps, badigeonner les naans avec la sauce tomate.
- Garnir avec les oignons, le fromage et les épices restantes; S-P.
Mise en place
- Hacher grossièrement les asperges.
- Retirer les grains de maïs des épis.
Griller les pains plats
- Réduire le feu du BBQ à moyen-doux.
- Ajouter les pains plats au BBQ et fermer le couvercle. Griller 1 à 2 min, jusqu’à ce que les contours commencent à dorer.
- Transférer sur la grille supérieure du BBQ et fermer le couvercle. Griller 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Transférer sur une planche et garnir avec les légumes.
- Déposer le pesto sur le dessus et couper en pointes.
Dresser les plats
- Répartir les pains plats entre les assiettes. Bon appétit!
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