Naans au porc haché tandoori express
avec salade de concombres croquante et raïta
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
4
Calories
750 /portion
Préparez rapidement un favori familial avec une recette tandoori prête à séduire la tablée en seulement 10 minutes. Notre pâte à l’indienne aromatise et colore le porc haché pendant qu’il cuit sur la cuisinière, tandis que vous faites chauffer les naans au four jusqu’à ce qu’ils soient souples et moelleux. Pour ajouter du contraste au plat, garnissez chaque pain individuel d’une portion de viande et d’ingrédients frais comme de la laitue croquante, des concombres et un raïta crémeux.
Nous vous enverrons:
- 510g Porc haché
- 2 Oignons verts
- 4 Concombres
- 1 Lime
- 1 Tête de laitue
- 20ml Pâte de tandoori
- 120g Yogourt ail-concombres (raïta)
- 4 Naans
- 16g Épices Voyage tandoori (purée d'ail, sel de mer, paprika, purée de gingembre, coriandre, poudre de chili du Cachemire, cumin, menthe, curcuma, poivre noir, fenouil, cannelle, anis étoilé)
Contient : Lait, Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
39 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
1560 mg
Glucides
69 g
Sucres
9 g
Protéines
37 g
Fibres
5 g
Préparation
Cuire et enrober le porc
Préchauffer le four à broil. Dans une grande poêle, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc* et les épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Ajouter la pâte de tandoori. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit enrobé.
Griller les naans
Entretemps, griller les naans sur la grille du four 2 à 4 min par côté, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Préparer la salade
Entretemps, presser la lime. Couper la laitue en deux sur la longueur; trancher finement. Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement en biseau. Trancher finement les oignons verts. Dans un grand bol, mélanger la laitue, les concombres, les oignons verts, le jus de lime, 3 c. à s. d’huile et une grosse pincée de S-P.
Dresser les plats
Répartir les naans entre les assiettes. Badigeonner avec le raïta. Déposer le porc et une cuillerée de la salade sur le dessus. Servir la salade restante à côté. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc haché à une température interne minimale de 71 °C.
