Pains plats express au mascarpone et pesto de basilic
avec tomates cerises, oignons rouges et salade
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
680 /portion
Vous cherchez le repas idéal pour accueillir le printemps? Ces pains plats sont sans viande, faciles à préparer et bien colorés, gracieuseté d’une sélection rafraîchissante d’ingrédients. Commencez avec des naans ronds tout droit sortis du four. Sur chacun, une couche de pesto de basilic frais glisse sur du mascarpone somptueusement crémeux pour former une base verte éclatante. Ajoutez des tomates cerises et des rondelles d’oignons rouges sautées pour la partie légumes, et une salade au balsamique croquante en accompagnement.
Nous vous enverrons:
- 140g Tomates cerises
- 120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 50g Oignons rouges émincés
- 60ml Pesto de basilic
- 2 Concombres
- 30ml Vinaigrette balsamique riche et fouettée
- 60ml Mascarpone
- 2 Naans
- 9g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes déshydratées, poivron rouge, oignon, ciboulette, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron)
Contient : Lait, Moutarde, Noix de cajou, Blé
Vous aurez besoin:
Poêle moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
36 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
1670 mg
Glucides
76 g
Sucres
13 g
Protéines
17 g
Fibres
6 g
Préparation
Cuire les légumes
Préchauffer le four à 450°F. Couper les tomates en deux. Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter les oignons, ½ des tomates et les épices; S-P. Faire sauter 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Griller les naans
Entretemps, griller les naans sur la grille du four 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Faire la salade
Entretemps, trancher finement les concombres. Dans un bol moyen, mélanger la bébé laitue, les concombres, les tomates restantes et la vinaigrette.
Assembler les pains plats
Lorsque les naans sont grillés, retirer du four et badigeonner avec le mascarpone et le pesto. Déposer les légumes sur le dessus.
Dresser les plats
Répartir le pains plats (couper en deux avant l’ajout, au goût) et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
