Pains plats style fattouche aux pois chiches
avec légumes frais citronnés et hummus
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
4
Calories
590 /portion
Les enfants peuvent vous aider à préparer ces pains plats de style Moyen-Orient, et le souper sera prêt en moins d'une demi-heure. Chaque pita est tartiné de hummus et garni d'une salade croquante et colorée de légumes crus, de pois chiches et de persil.
Nous vous enverrons:
- 3 Tomates
- 1 Citron
- 3 Concombres
- 14g Persil
- 200g Radis français
- 540ml Pois chiches (en conserve)
- 120g Hummus
- 14g Miel
- 4 Pitas
- 5g Zaatar (graines de sésame, origan, basilic, thym, sarriette, zeste de citron, marjolaine, sel kasher)
Contient : Sésame • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Passoire
Lipides totaux
25 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
770 mg
Glucides
80 g
Sucres
13 g
Protéines
18 g
Fibres
14 g
Préparation
Mise en place
- Presser le citron.
- Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur en biseau.
- Hacher grossièrement les feuilles et les tiges de persil.
- Couper les radis en quatre (en six s’ils sont gros).
- Couper les tomates en dés moyens.
- Égoutter et rincer les pois chiches.
Faire la salade
- Dans un grand bol, mélanger le miel, le jus de citron, ¼ tasse d’huile et le zaatar; S-P.
- Incorporer les concombres, les radis, les tomates et les pois chiches.
Griller les pitas
- Chauffer une grande poêle sèche à feu moyen.
- Un à la fois, ajouter les pitas et griller 30 sec à 1 min par côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Dresser les plats
- Répartir les pitas entre les assiettes.
- Badigeonner avec le hummus.
- Déposer une cuillerée de la salade sur le dessus.
- Garnir avec le persil.
- Servir la salade restante à côté. Bon appétit!
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