Pilons de poulet laqués à la sauce BBQ sur plaque
avec trio de légumes consistants
Temps de cuisson
45 minutes
Portions
4
Calories
780 /portion
Cette plaque de poulet est prête pour un souper parfaitement relax à préparer. La sauce barbecue donnera aux enfants l'envie de se lécher les doigts, entre les bouchées de pilon, et de pommes de terre rôties, choux de Bruxelles et poivrons parfaitement rôtis au four.
Nous vous enverrons:
- 12 Pilons de poulet d’élevage canadien (refroidis à l'air)
- 300g Choux de Bruxelles
- 1 Poivron
- 900g Pommes de terre
- 120ml Sauce BBQ
- 20g Épices Ail et origan fringants (paprika, ail, vinaigre en poudre, oignon, poivrons rouges, sel, poivre noir, huile de canola, origan, persil, ciboulette)
Contient : Moutarde
Vous aurez besoin:
Pinceau à badigeonner
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
2 Plaques de cuisson
Lipides totaux
31 g
Lipides saturés
8 g
Sodium
890 mg
Glucides
63 g
Sucres
16 g
Protéines
61 g
Fibres
8 g
Préparation
Commencer le poulet
- Préchauffer le four à 450°F.
- Assécher le poulet; frotter avec ½ des épices et un filet d’huile; S-P.
- Disposer sur une plaque recouverte de parchemin et enfourner 15 à 17 min, jusqu’à ce qu’il soit partiellement cuit.
Rôtir les pommes de terre
- Entretemps, couper les pommes de terre (pdt) sur la longueur en quartiers de ½ po.
- Sur une autre plaque recouverte de parchemin, mélanger avec un filet d’huile et les épices restantes; S-P.
- Enfourner 20 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
Finir le poulet et cuire les légumes
- Entretemps, couper le poivron en deux et le vider; couper en dés moyens.
- Couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur s’ils sont gros.
- Dans un grand bol, mélanger les poivrons, les choux de Bruxelles et un filet d’huile; S-P.
- Lorsque le poulet est partiellement cuit, retourner et badigeonner avec ⅔ de la sauce BBQ.
- Ajouter les légumes et enfourner 15 à 17 min, jusqu’à ce que le poulet* soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
- Badigeonner le poulet avec la sauce BBQ restante.
Dresser les plats
- Répartir le poulet, les pdt et les légumes entre les assiettes. Bon appétit!
Souper en tête-à-tête pour la Saint-Valentin
Cette Saint-Valentin, laissez tomber les réservations. Nos recettes L’Artisan offrent une expérience culinaire à deux, avec des étapes partagées pour cuisiner ensemble et prolonger le plaisir. Sans la facture salée. Sans le froid de février. Juste des plats raffinés, à la maison — pour deux.
*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
