Pizzas naans rapido aux champignons portobellos et au cheddar vieilli
avec miel épicé et salade de laitue frisée et pommes
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
790 /portion
Le roi des champignons–oui, oui, le portobello–donne à ces pizzas une allure absolument irrésistible. Sautés en tranches avec de l’échalote, ils deviennent dorés et délicieux sous la dent. Déposez-les sur des pains naans avec du cheddar vieilli et invitez-les à faire un petit tour au four. En plus d’une salade d’accompagnement à base de laitue frisée et de pommes sucrées et croquantes, vous servirez vos pizzas chaudes avec la touche gourmande parfaite: un filet de miel relevé de flocons de piment.
Nous vous enverrons:
- 1 Échalote française (ou oignon)
- 1 Pomme
- 1 Champignon portobello
- 1 Tête de laitue frisée
- 30ml Vinaigre de xérès
- 1g Flocons de piment
- 100ml Sauce tomate
- 14g Miel
- 60g Cheddar vieilli râpé
- 2 Naans
Contient : Lait, Sulfites, Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin
Micro-ondes
Lipides totaux
41 g
Lipides saturés
10 g
Sodium
1370 mg
Glucides
89 g
Sucres
25 g
Protéines
20 g
Fibres
8 g
Préparation
Cuire les champignons
Préchauffer le four à 450°F. Jeter la tige du champignon et trancher finement. Couper l’échalote en deux et la peler; trancher finement. Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et les échalotes. Faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés; S-P.
Mise en place
Entretemps, couper la pomme en deux et l’évider; trancher finement. Hacher grossièrement la laitue.
Assembler et cuire les pizzas
Disposer les naans sur une plaque recouverte de parchemin. Badigeonner avec la sauce tomate. Déposer les champignons et le fromage sur le dessus. Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce que les contours soient dorés. Transférer sur une planche; couper en pointes.
Faire le miel épicé
Entretemps, dans un petit bol, faire fondre le miel et ½ des flocons de piment au micro-ondes, 15 sec à la fois; S-P.
Faire la salade
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre (commencer avec ½) et 3 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions); S-P. Incorporer la laitue et les pommes.
Dresser les plats
Répartir les pizzas et la salade entre les assiettes. Arroser les pizzas avec le miel épicé et saupoudrer avec les flocons de piment restants (au goût). Bon appétit!
