Pizzas style bolognaise au bœuf express sur naans
avec salade de kale miel-Dijon
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
1000 /portion
Est-ce la soirée pâtes ou la soirée pizza? Pourquoi pas les deux? Réunissez deux favoris italiens et prouvez que vous pouvez faire deux choses en même temps, rapidement! Faites dorer une généreuse portion de bœuf haché avec de l’ail et de la sauce tomate pour créer une sauce style bolognaise enrichie de cheddar blanc vieilli râpé pour une touche crémeuse et acidulée. Pour une base de pizza pas compliquée, utilisez des naans grillés. Et pour compléter le repas: une salade de radis et de kale verte et croquante.
Nous vous enverrons:
- 250g Bœuf haché
- 100g Radis
- 15ml Ail haché
- 120g Kale haché
- 60ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
- 100ml Sauce tomate
- 60g Cheddar vieilli râpé
- 2 Naans
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Lait, Moutarde, Sulfites, Blé
Vous aurez besoin:
Poêle moyenne
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier d'aluminium
Lipides totaux
56 g
Lipides saturés
16 g
Sodium
2210 mg
Glucides
81 g
Sucres
16 g
Protéines
46 g
Fibres
8 g
Préparation
Cuire le bœuf et faire la sauce
Préchauffer le four à broil. Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter le bœuf* et ¾ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajouter la sauce tomate et cuire 1 à 2 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement réduit et que ce soit enrobé.
Assembler et cuire les pizzas
Disposer les naans sur une plaque recouverte d’aluminium. Enfourner 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. Retirer du four et déposer la sauce et le fromage sur le dessus. Enfourner 3 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et commence à dorer.
Faire la salade
Entretemps, couper les radis en quartiers de ½ po. Dans un grand bol, mélanger le kale, les radis, la vinaigrette et les épices restantes; S-P.
Dresser les plats
Répartir les pizzas (couper en pointes) et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
