Poêlée de gnocchis style lasagne
avec kale et fromage ricotta
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
500 /portion
Une lasagne à une seule épaisseur, ça semble délicieux et facile, non? Cette réinterprétation du classique ne prend que 15 minutes et une seule poêle. Et elle vous offre la saveur fromagée de la mozzarella et de la ricotta, avec la verdure du kale déjà coupé.
Nous vous enverrons:
- 120g Kale haché
- 2 Gousses d’ail
- 30ml Demi-glace de légumes
- 100ml Sauce tomate
- 300g Gnocchis
- 30g Mozzarella râpée
- 60g Ricotta
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle allant au four
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
14 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
1460 mg
Glucides
75 g
Sucres
7 g
Protéines
19 g
Fibres
7 g
Préparation
Commencer les pâtes
- Préchauffer le four à broil.
- Dans une grande poêle allant au four, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pâtes et faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
Faire la sauce et continuer les pâtes
- Entretemps, hacher finement l’ail.
- À la poêle, ajouter l’ail et les épices. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter le kale et faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’il commence à ramollir.
- Ajouter la demi-glace, la sauce tomate, la ricotta et ⅓ tasse d’eau (doubler pour 4 portions); S-P.
- Cuire 2 à 3 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Si la sauce semble trop épaisse, allonger avec 2 c. à s. d’eau à la fois.
Finir les pâtes
- Déposer la mozzarella sur les pâtes.
- Enfourner 2 à 3 min, jusqu’à ce que ce soit doré.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes entre les assiettes. Bon appétit!
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