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Poulet miel-citronnelle express

avec brocolis et bok choys aux arachides

Temps de cuisson

Portions

Calories

avec brocolis et bok choys aux arachides

Nous vous enverrons:

2 Poitrines de poulet d’élevage canadien (refroidies à l'air)
15ml Ail haché
340g Bébés bok choys
1 Lime
200g Fleurons de brocolis
15g Citronnelle hachée
7g Miel
25g Arachides hachées
9g Épices Nori-citronnelle (légumes déshydratés(ail, carottes, poivrons verts, poivrons rouges), sel de mer, nori, gingembre, huile de canola, citronnelle, acide citrique)

Contient : Arachides

2 Grandes poêles
Huile
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
21 g

Lipides saturés
3 g

Sodium
440 mg

Glucides
26 g

Sucres
9 g

Protéines
48 g

Fibres
7 g

Préparation

Faire la sauce et cuire le poulet

Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, la citronnelle, le miel et ½ de l’ail; S-P.

Ajouter le poulet* et cuire 6 à 8 min par côté, partiellement à couvert, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Enrober le poulet

À la poêle, ajouter ½ de la sauce et 1 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions).

Cuire 1 à 2 min, en grattant pour décoller les sucs et en arrosant le poulet avec la sauce, jusqu’à ce qu’il soit enrobé.

Griller les arachides

Entretemps, dans une autre grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.

Ajouter les arachides et griller 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées.

Cuire les légumes

Ajouter les brocolis (couper en deux s’ils sont gros) et faire sauter 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Assaisonner avec les épices restantes; S-P.

Ajouter les bok choys, l’ail restant et 3 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions). Faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que les brocolis soient tendres; S-P.