Poulet Stroganoff crémeux rapido
avec champignons shimejis
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
720 /portion
Il ne vous faudra que 15 minutes pour que ce réconfort crémeux atterrisse sur la table. Les poitrines de poulet sont précuites (trop pratique!), les champignons shimejis et les pois sont format bouchée, et le riz basmati a simplement besoin d'être réchauffé.
Nous vous enverrons:
- 340g Poitrines de poulet en dés
- 150g Champignons shimeji
- 50g Oignons en dés
- 15ml Ail haché
- 227g Riz basmati précuit
- 150g Petits pois
- 1g Persil séché entier
- 15ml Moutarde de Dijon
- 45ml Crème
- 43ml Crème sure
Contient : Lait • Moutarde • Sulfites
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut
Micro-ondes
Huile
Sel et poivre (S-P)
2 ou 4 c. à s. Beurre
Lipides totaux
32 g
Lipides saturés
16 g
Sodium
480 mg
Glucides
55 g
Sucres
7 g
Protéines
51 g
Fibres
5 g
Préparation
Commencer le Stroganoff
- Assécher le poulet; S-P.
- Jeter le pied des champignons; séparer les champignons.
- Dans une grande poêle à bord haut, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet, les champignons et les oignons. Cuire 3 à 5 min, en tournant parfois, jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits et commencent à dorer.
Finir le Stroganoff
- À la poêle, ajouter l’ail et cuire 30 sec à 1 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter 2 c. à s. de beurre, ¼ tasse d’eau (doubler les deux pour 4 portions), les pois, le persil, la crème, la moutarde et la crème sure; S-P.
- Faire mijoter 4 à 5 min, jusqu’à ce que le liquide commence à épaissir et que le poulet* soit bien cuit.
Chauffer le riz
- Entretemps, percer de petits trous dans le sac de riz.
- Chauffer 1 ½ à 2 min, au micro-ondes .
Dresser les plats
- Répartir le riz entre les assiettes.
- Déposer le Stroganoff sur le dessus. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
