Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Rissoles de bœuf à la sauce chili sucrée

avec carottes fumées au gingembre et couscous

Temps de cuisson

Portions

Calories

avec carottes fumées au gingembre et couscous

Nous vous enverrons:

250g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
400g Carottes nantaises
20g Gingembre
100g Couscous
20g Panko
30ml Mayonnaise
60ml Sauce chili sucrée
30ml Vinaigre de cidre
8g Épices Moments mexicains fumés (paprika fumé, cumin, flocons d'ail, coriandre, paprika, origan, poivre noir, piment de la Jamaïque, clou de girofle, cannelle)

Contient : Œufs • Sulfites • Blé

Pinceau à badigeonner
Râpe
Huile
Sel et poivre (S-P)
Petite casserole (ou bouilloire)
1 ou 2 Œufs
Friteuse à air

Lipides totaux
36 g

Lipides saturés
9 g

Sodium
760 mg

Glucides
86 g

Sucres
30 g

Protéines
37 g

Fibres
9 g

Préparation

Frire les carottes

Couper les carottes en deux sur la longueur (en quatre si elles sont grosses). Dans un bol moyen, mélanger avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P.

Ajouter les carottes à la friteuse à air et frire 12 à 14 min, en remuant et en ajoutant ½ du gingembre à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Cuire le couscous

Entretemps, dans une petite casserole (ou bouilloire), porter 1 tasse d’eau (doubler pour 4 portions) à ébullition.

Dans un autre bol moyen, mélanger le couscous, une pincée des épices restantes et l’eau bouillante.

Préparer les rissoles

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le panko, 1 œuf (doubler pour 4 portions) et le gingembre et les épices restants; S-P.

Frire les rissoles

Ajouter les rissoles* à la friteuse air et frire 8 à 10 min, en tournant parfois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.

Faire la mayo au chili sucré

Entretemps, dans un petit bol, mélanger la mayo, le vinaigre (commencer avec ½), la sauce chili restante et 1 c. à thé d’eau (doubler pour 4 portions); S-P.