Sandwichs de saucisses de porc avec salade de chou aux pommes
pommes de terre croustillantes et mayo aux poivrons rôtis
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
2/4
Calories
1050 /portion
Déposer des saucisses italiennes rôties et juteuses sur des pains grillés n’est que le début de ces sandwichs hyper savoureux. Vous y ajouterez toutes sortes d’éléments pour créer un repas super satisfaisant avec un minimum d’effort; des oignons caramélisés pour une touche sucrée-salée, une salade de chou aux pommes toute simple et une mayo aux poivrons rôtis en guise de trempette. Accompagnez le tout de quelques pommes de terre cuites au four, et le repas est servi.
Nous vous enverrons:
- 2 Saucisses de porc italiennes douces
- 450g Petites pommes de terre
- 150g Chou vert émincé
- 1 Pomme
- 60ml Mayonnaise
- 30ml Vinaigre de cidre
- 15ml Tartinade aux poivrons rouges rôtis
- 25g Oignons caramélisés
- 2 Pains hamburger classiques
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Orge, Œufs, Lait, Sulfites, Blé
Vous aurez besoin:
Plaque de cuisson
Huile d’olive
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin
Lipides totaux
57 g
Lipides saturés
12 g
Sodium
2030 mg
Glucides
106 g
Sucres
20 g
Protéines
34 g
Fibres
12 g
Préparation
Rôtir les pommes de terre et les saucisses
Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre (pdt) en deux (en quatre si elles sont grosses). Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les pdt et les saucisses avec un filet d’huile et ¾ des épices; S-P. Enfourner 24 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pdt soient dorées et tendres et que les saucisses* soient bien cuites.
Faire la salade de chou et la mayo aux poivrons rôtis
Entretemps, évider et couper la pomme en juliennes. Dans un grand bol, mélanger le chou, les pommes, le vinaigre et 3 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions); S-P. Dans un petit bol, mélanger la mayo, la tartinade aux poivrons rouges rôtis, un filet d’huile d’olive et les épices restantes.
Griller les pains
Griller les pains, côté coupé vers le haut, sur la grille du four 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Couper les saucisses
Transférer les saucisses sur une planche. Une fois tiédies, couper en deux sur la longueur, puis en deux sur la largeur.
Terminer et servir
Badigeonner le côté coupé des pains avec la mayo aux poivrons rôtis. Répartir les pdt et les pains du dessous entre les assiettes. Garnir chaque pain du dessous avec les saucisses, les oignons, une cuillerée de la salade de chou et un pain du dessus. Servir la salade de chou restante à côté. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc à une température interne minimale de 71 °C.
