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Saucisses de porc poêlées et haricots rôtis

avec salade de pommes de terre et pois

Temps de cuisson

25 minutes

Portions

4

Calories

610 /portion

Saucisses de porc poêlées et haricots rôtis

avec salade de pommes de terre et pois

Ce plat de saucisses est des plus simples à préparer. Les gros morceaux de pommes de terre bouillies et les petits pois vert vif forment une salade tiède et tendre, arrosée de notre vinaigrette miel-Dijon au goût sucré. Ajoutez encore plus de légumes avec des haricots rôtis al dente en accompagnement. Faites cuire les saucisses de porc italiennes douces jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées à l’extérieur et parfaitement juteuses à l’intérieur, puis servez-les en tranches dans les assiettes pour vous régaler.

Nous vous enverrons:

4 Saucisses de porc italiennes douces
900g Petites pommes de terre
300g Haricots
45ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
150g Petits pois
10g Épices Repos à Mykonos (persil, origan, aneth, oignon, ail, sel kasher)

Contient : Lait, Moutarde, Blé

Vous aurez besoin:

Grande casserole
Passoire
Grande poêle
Huile
Plaque de cuisson
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
32 g

Lipides saturés
10 g

Sodium
1350 mg

Glucides
57 g

Sucres
11 g

Protéines
29 g

Fibres
9 g

Préparation

Cuire les pommes de terre et les pois

Préchauffer le four à 450°F. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre (pdt) en deux (en quatre si elles sont grosses). Ajouter à la casserole d’eau bouillante et cuire 11 à 13 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Lorsqu’il reste 2 min, ajouter les pois. Égoutter, remettre dans la casserole et garder au chaud.

Cuire les saucisses

Entretemps, dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses* et cuire 3 à 5 min par côté, partiellement à couvert, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Transférer sur une planche; laisser reposer 5 min avant de trancher en biseau.

Rôtir les haricots

Entretemps, jeter les extrémités des haricots. Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 5 à 8 min, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.