Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Saumon miel-fines herbes express

avec salade de betteraves, radis et boulgour

Temps de cuisson

10 minutes

Portions

2/4

Calories

620 /portion

Saumon miel-fines herbes express

avec salade de betteraves, radis et boulgour

Suivez le courant avec cette recette astucieuse qui se prépare facilement et rapidement, en 10 minutes pour être plus précis. Les assaisonnements d’inspiration grecque donnent aux filets de saumon leur goût herbacé tandis qu’ils cuisent au four, avec une touche de miel pour adoucir les saveurs. Déposez-les sur une salade de juliennes de betteraves, de radis et de feta mêlés à du boulgour et du vinaigre de vin rouge.

Nous vous enverrons:

2 Filets de saumon
100g Radis
150g Betteraves en juliennes
120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
15ml Vinaigre de vin rouge
80g Boulgour
7g Miel
30g Feta
10g Épices Empire grec (ail, cumin, paprika, origan, sel, poivre noir, basilic)

Contient : Lait, Saumon, Sulfites, Blé

Vous aurez besoin:

Casserole moyenne
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Pinceau à badigeonner
Papier parchemin

Lipides totaux
35 g

Lipides saturés
8 g

Sodium
350 mg

Glucides
44 g

Sucres
10 g

Protéines
37 g

Fibres
8 g

Préparation

Cuire le boulgour

Préchauffer le four à 450°F. Dans une casserole moyenne, mélanger le boulgour, ¾ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et une grosse pincée de sel; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 6 à 8 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que l’eau soit absorbée. Égrainer le boulgour.

Préparer et cuire le saumon

Entretemps, dans un petit bol, mélanger le miel et ¾ des épices. Assécher le saumon* avec un essuie-tout; S-P. Disposer sur une plaque recouverte de parchemin; badigeonner avec le miel aux épices. Enfourner 4 à 5 min sur la grille du haut, jusqu’à ce qu’il soit partiellement cuit. Mettre le four à broil 2 à 4 min, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à votre goût.

Faire la salade

Entretemps, couper les radis en quartiers de ¼ po. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, 2 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions) et les épices restantes; S-P. Incorporer la bébé laitue, les betteraves, les radis, le fromage et le boulgour.