Sauté de crevettes à l'ail piquant
avec tomates cerises et brocolis
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
480 /portion
«Diez minutos» veut dire 10 minutes en espagnol. C'est le temps requis pour faire ce savoureux sauté keto. Deux sortes d'ail (haché et rôti) grésillent dans le beurre avec des flocons de piment fort et un trait de citron, sous une garniture de coriandre fraîche.
Nous vous enverrons:
- 340g Crevettes certifiées BAP (portion riche en protéines)
- 15ml Ail haché
- 200g Fleurons de brocolis
- 140g Tomates cerises
- 14g Coriandre
- 15g Ail rôti haché
- 1g Flocons de piment
- 15ml Jus de citron
Contient : Lait • Crevettes
Vous aurez besoin:
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Micro-ondes
Sel et poivre (S-P)
4 ou 8 c. à s. Beurre
Lipides totaux
31 g
Lipides saturés
15 g
Sodium
610 mg
Glucides
12 g
Sucres
4 g
Protéines
36 g
Fibres
4 g
Préparation
Chauffer les brocolis
- Dans un grand bol, mélanger les brocolis et 2 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions); S-P.
- Couvrir d’une pellicule plastique et percer quelques petits trous.
- Cuire au micro-ondes 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Cuire les crevettes et les légumes
- Entretemps, assécher les crevettes (les équeuter, au goût); S-P.
- Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer 4 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions) à feu moyen.
- Ajouter les flocons de piment et les deux types d’ail. Faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter les tomates et faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’elles aient légèrement doré.
- Ajouter les crevettes* et cuire 2 à 4 min, en remuant parfois, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.
- Ajouter les brocolis et faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit mélangé.
- Hors du feu, incorporer le jus de citron; S-P.
Terminer et servir
- Hacher grossièrement les feuilles et les tiges de coriandre.
- Répartir les crevettes et les légumes entre les assiettes.
- Garnir avec la coriandre. Bon appétit!
Victoires du soir en 15 minutes
Découvrez nos nouvelles recettes prêtes en 15 minutes : testées et minutées par de des gens qui cuisinent comme vous, pour que 15 minutes signifient vraiment 15 minutes. Choisissez parmi une sélection de recettes livrées avec des ingrédients frais, déjà coupés pour vous donner une longueur d’avance, même lors de vos soirées les plus chargées.
*Santé Canada recommande de faire cuire les crustacés à une température interne minimale de 74 °C.
