Tacos de crevettes sur une plaque
avec salade de chou et crème sure à la coriandre
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
410 /portion
Les tacos sont un incontournable en matière de souper familial, et cette recette prête en 15 minutes se prépare facilement en faisant cuire les crevettes sur une plaque pour qu’elles s’imprègnent de notes de chili sucré et de lime. Ajoutez à cela de la salade de chou crémeuse, des tomates cerises sucrées et une cuillerée de crème sure à la coriandre avec un soupçon d’épices à la mexicaine. Felicitaciones, le résultat est fabuleux!
Nous vous enverrons:
- 450g Crevettes
- 300g Chou vert émincé
- 280g Tomates cerises
- 1 Botte de coriandre
- 30ml Vinaigre de cidre
- 129ml Crème sure
- 12 Tortillas de farine de blé
- 22g Épices Délice mexicain (sel, poudre de chili, ail, sucre, paprika, coriandre, poivre noir, cumin, oignon, origan, essence de lime)
Contient : Lait, Crevettes, Sulfites, Blé
Vous aurez besoin:
Plaque de cuisson
Papier parchemin
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier d’aluminium
Lipides totaux
13 g
Lipides saturés
6 g
Sodium
1620 mg
Glucides
50 g
Sucres
9 g
Protéines
25 g
Fibres
5 g
Préparation
Rôtir les crevettes
Préchauffer le four à 450°F. Assécher les crevettes* avec un essuie-tout et les équeuter. Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.
Mise en place
Entretemps, couper les tomates en deux (en quatre si elles sont grosses). Hacher grossièrement les feuilles et les tiges de coriandre. Dans un bol moyen, mélanger ⅔ de la crème sure, 3 c. à s. d’eau, ½ de la coriandre et une pincée des épices restantes; S-P.
Chauffer les tortillas
Empiler et envelopper les tortillas d’aluminium. Chauffer sur la grille du four 6 à 8 min.
Faire la salade de chou
Entretemps, dans un grand bol, mélanger le chou, le vinaigre et la crème sure, la coriandre et les épices restantes; S-P.
Dresser les plats
Répartir les tortillas entre les assiettes. Déposer les crevettes, la salade de chou et les tomates sur le dessus. Arroser avec la crème sure à la coriandre. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire les crustacés à une température interne minimale de 74 °C.
