Tacos de falafels écrasés
avec mayo citron-zaatar et salade composée
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
900 /portion
Lorsque le Moyen-Orient rencontre le Mexique, le souper tacos est prêt en 10 minutes. Vous déposerez les falafels dorés sur des tortillas avec une cuillerée de mayo citron-épices. Deux salades - une de tomates et concombres, l'autre de chou - ajouteront de la texture.
Nous vous enverrons:
- 2 Concombres
- 150g Chou émincé
- 1 Tomate
- 1 Citron
- 60ml Mayonnaise
- 6 Falafels
- 15g Ail rôti haché
- 10g Zaatar
- 6 Tortillas de farine de blé
Contient : Œufs • Sésame • Soya • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Spatule
Lipides totaux
51 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
1320 mg
Glucides
92 g
Sucres
8 g
Protéines
22 g
Fibres
16 g
Préparation
Chauffer les falafels
- Préchauffer le four à 450°F.
- Disposer les falafels sur une plaque recouverte de parchemin et avec une spatule, presser sur les falafels jusqu’à ce qu’ils soient aplatit.
- Enfourner 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient presque chauds.
Mise en place
- Entretemps, presser le citron.
- Couper les concombres et la tomate en dés moyens.
Faire la salade de chou et la salade
- Dans un bol moyen, mélanger le chou, ⅓ du jus de citron et un filet d’huile; S-P.
- Dans un bol moyen, mélanger les tomates, les concombres, ½ du zaatar, ½ du jus de citron restant et un filet d’huile; S-P.
Faire la mayo au citron
- Dans un petit bol, mélanger la mayo, l’ail et le jus de citron et le zaatar restants; S-P.
Chauffer les tortillas et servir
- Lorsque les falafels sont presque chauds, ajouter les tortillas et griller 2 à 3 min, jusqu’à ce que le tout soit chaud.
- Couper les falafels en deux.
- Répartir les tortillas entre les assiettes.
- Badigeonner avec la mayo au citron.
- Déposer les falafels et une cuillerée de la salade et de la salade de chou sur le dessus.
- Servir la salade et la salade de chou restantes à côté. Bon appétit!
