Tacos de porc haché express façon bánh mì
avec mayo au hoisin et légumes marinés
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
1080 /portion
Savourez deux plats internationaux favoris en un seul repas fabuleux. Côté format, on se tourne vers le Mexique avec ses fidèles tacos construits sur des tortillas de blé chaudes. Côté garniture, on s’inspire du Vietnam et de son sandwich bánh mì classique (généralement préparé avec des baguettes). Du porc haché au sésame et de la mayo au hoisin, ainsi que des concombres, des daïkons et des carottes marinés dans du vinaigre de riz, créent une sensation gustative d’inspiration mondiale.
Nous vous enverrons:
- 250g Porc haché maigre d’élevage canadien
- 150g Daïkons en juliennes
- 100g Carottes en juliennes
- 15ml Ail haché
- 3 Concombres
- 60ml Mayonnaise
- 30ml Vinaigre de riz
- 60ml Sauce hoisin
- 6 Tortillas de farine de blé
- 12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)
Contient : Œufs, Sésame, Soya, Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Micro-ondes
Lipides totaux
75 g
Lipides saturés
13 g
Sodium
2290 mg
Glucides
72 g
Sucres
23 g
Protéines
33 g
Fibres
6 g
Préparation
Cuire le porc
Dans une grande poêle, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc*, ½ de l’ail et ½ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Chauffer les tortillas
Entretemps, envelopper les tortillas dans un essuie-tout légèrement humide. Dans une assiette, chauffer au micro-ondes, 10 sec à la fois.
Faire les légumes marinés
Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur en biseau. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, 3 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions) et les épices restantes; S-P. Incorporer les concombres, les daïkons et les carottes.
Faire la mayo au hoisin
Dans un petit bol, mélanger la mayo, le hoisin, l’ail restant et 1 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions); S-P.
Dresser les plats
Répartir les tortillas entre les assiettes. Déposer le porc, la mayo au hoisin et une cuillerée des légumes marinés sur le dessus. Servir les légumes marinés restants à côté. Bon appétit!
Recommandez un ami avec GoodAmis
Envoyez des repas GRATUITS à vos amis et à votre famille grâce à notre programme de recommandation GoodAmis! Ils recevront une semaine de repas gratuits et 20 $ de RABAIS sur leurs 2e et 3e commandes. Vous recevrez un crédit de 10 $ pour chaque personne qui s'incrit et passe une première commande. C'est gagnant-gagnant!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc haché à une température interne minimale de 71 °C.
