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Tilapia au four rapido

avec couscous perlé al italiano

Temps de cuisson

15 minutes

Portions

4

Calories

510 /portion

Tilapia au four rapido

avec couscous perlé al italiano

Parfois, la simplicité est la meilleure stratégie pour amener le poisson à table. Ces filets de tilapia blancs et tendres brillent en se faisant rôtir sur une plaque, assaisonnés de nos épices Fines herbes et citron (un de nos mélanges vedettes pour les repas familiaux). Déposez le poisson sur un lit aux allures italiennes de rouge, blanc et vert. Des tomates fraîches, des haricots verts rôtis et du couscous perlé citronné forment une savoureuse combinaison d’ingrédients crus et cuits.

Nous vous enverrons:

4 Filets de tilapia d'élevage durable (certifié BAP)
300g Haricots verts
2 Gousses d’ail
1 Citron
2 Tomates
330g Couscous perlé multicolore
18g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes déshydratées, poivron rouge, oignon, ciboulette, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron)

Contient : Moutarde, Sulfites, Tilapia, Blé

Vous aurez besoin:

Grande casserole
Passoire
2 Plaques de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin

Lipides totaux
5 g

Lipides saturés
1 g

Sodium
460 mg

Glucides
77 g

Sucres
7 g

Protéines
42 g

Fibres
7 g

Préparation

Cuire le couscous

Préchauffer le four à 450°F. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter le couscous; remuer doucement pour séparer. Cuire 8 à 12 min, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter et rincer. Transférer dans un bol et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’il ne colle; S-P.

Mise en place

Entretemps, jeter les extrémités des haricots; couper en deux sur la largeur. Couper les tomates en dés moyens. Couper le citron en deux; presser ½ et couper la ½ restante en quartiers. Hacher finement l’ail.

Rôtir les haricots

Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les haricots avec l’ail, un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 5 à 8 min, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Transférer dans le bol de couscous.

Cuire le tilapia

Entretemps, assécher le tilapia* avec un essuie-tout. Assaisonner avec les épices restantes; S-P. Disposer sur une autre plaque recouverte de parchemin et enfourner 5 à 10 min, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.