Tortellinis au fromage express en sauce tomate crémeuse
avec kale et zucchinis
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
710 /portion
La question du souper est réglée! En dix minutes seulement, vous transformerez ces tortellinis au fromage frais en un repas crémeux et magnifique. Celui-ci est rempli de légumes, soit du kale vert foncé et de tendres morceaux de zucchinis. La sauce tomate est relevée d’assaisonnements acidulés à base de poivron séché, puis enrichie de crème pour lui donner une belle consistance veloutée. On est convaincu que vous adorerez les textures de ce plat de pâtes satisfaisant.
Nous vous enverrons:
- 100g Kale haché
- 1 Zucchini (vert, jaune ou ancestral)
- 350g Tortellinis frais aux trois fromages (contient lipase)
- 100ml Sauce tomate
- 60ml Crème
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Œufs, Lait, Blé
Vous aurez besoin:
Casserole moyenne
Grande poêle
Passoire
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
26 g
Lipides saturés
10 g
Sodium
1210 mg
Glucides
102 g
Sucres
14 g
Protéines
22 g
Fibres
8 g
Préparation
Cuire les pâtes
Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes; remuer doucement pour séparer. Cuire 4 à 6 min, en remuant parfois, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver ½ tasse d’eau de cuisson (doubler pour 4 portions); égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Faire la sauce
Entretemps, couper le zucchini en dés moyens. Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les zucchinis et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le kale, la sauce tomate, la crème, ½ de l’eau de cuisson réservée et les épices; S-P. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit chaud et que le kale ait ramolli.
Mélanger les pâtes
À la poêle de sauce, ajouter les pâtes. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit chaud et mélangé. Si la sauce semble trop épaisse, ajouter graduellement l’eau de cuisson restante, jusqu’à la consistance voulue.
Dresser les plats
Répartir les pâtes entre les bols. Bon appétit!
