Bols de riz au bœuf à la sauce chili sucrée
avec choux-fleurs et edamames
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
4
Calories
720 /portion
Avec presque rien à couper, vous pourrez souffler en savourant le souper! Les enfants réchaufferont leurs mains sur les bols de riz garni d'un sauté de viande, chou, oignons, choux-fleurs et edamames dans une sauce soya sucrée.
Nous vous enverrons:
- 510g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 200g Fleurons de choux-fleurs
- 150g Chou émincé
- 50g Oignons rouges émincés
- 45ml Sauce soya sucrée
- 90ml Sauce chili sucrée
- 320g Riz blanc
- 150g Edamames (ou petits pois)
Contient : Soya • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut
Casserole moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
23 g
Lipides saturés
8 g
Sodium
680 mg
Glucides
96 g
Sucres
26 g
Protéines
38 g
Fibres
4 g
Préparation
Cuire le riz
- Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, 2 ½ tasses d’eau et une grosse pincée de sel; porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 17 à 20 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée.
- Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 min. Égrainer le riz.
Commencer le bœuf et les légumes
- Entretemps, couper les choux-fleurs en deux s’ils sont gros.
- Dans une grande poêle à bord haut, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les choux-fleurs et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajouter le bœuf * et les oignons; S-P.
- Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Finir le bœuf et les légumes
- À la poêle, incorporer la sauce chili, la sauce soya et 2 c. à s. d’eau.
- Ajouter le chou et les edamames. Cuire 2 à 3 min, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient al dente; S-P.
Dresser les plats
- Répartir le riz entre les bols.
- Déposer le bœuf et les légumes sur le dessus. Bon appétit!
Souper en tête-à-tête pour la Saint-Valentin
Cette Saint-Valentin, laissez tomber les réservations. Nos recettes L’Artisan offrent une expérience culinaire à deux, avec des étapes partagées pour cuisiner ensemble et prolonger le plaisir. Sans la facture salée. Sans le froid de février. Juste des plats raffinés, à la maison — pour deux.
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
