Bols de salade grecque au bœuf haché
avec tzatziki et pita
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
580 /portion
Toutes les notes grecques sont là, de la tomate hachée au tzatziki crémeux. Vous rehausserez une salade classique de bœuf haché (allo protéines!) et la servirez avec un pita chaud. Un souper approuvé par les enfants.
Nous vous enverrons:
- 510g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 1 Tomate
- 2 Concombres
- 1 Tête de laitue frisée
- 120g Tzatziki ou raïta
- 4 Pains pitas sans poche
- 10g Épices Rives méditerranéennes (paprika, ail, sel de mer, ail rôti, poivre noir, tomates séchées au soleil, tomate, poivron rouge, moutarde, origan, arôme naturel, romarin)
- 30ml Jus de citron
Contient : Lait • Moutarde • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Fouet
Lipides totaux
26 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
650 mg
Glucides
52 g
Sucres
7 g
Protéines
37 g
Fibres
4 g
Préparation
Cuire le bœuf
- Préchauffer le four à 450°F.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le bœuf* et les épices; S-P.
- Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Mise en place
- Entretemps, couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
- Couper la tomate en dés moyens.
- Séparer les feuilles de laitue; déchirer les feuilles.
Chauffer les pitas
- Chauffer les pitas sur la grille du four 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’elles soient molles et faciles à plier.
- Transférer sur une planche; couper en pointes.
Faire la salade
- Entretemps, dans un grand bol, fouetter le jus de citron et un filet d’huile; S-P.
- Incorporer la laitue, les concombres et les tomates.
Dresser les plats
- Répartir la salade et le bœuf entre les bols.
- Arroser avec une cuillerée de tzatziki.
- Servir les pitas à côté. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
