Bols d’halloumi grillé au miel et aux graines de sésame
avec salade d'edamames et vinaigrette au tamari
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
2/4
Calories
760 /portion
Lorsque la fête des Pères est là, on veut juste être dehors le plus possible, de préférence avec un gros bol débordant de saveurs. L’halloumi est le meilleur fromage à griller; déposez-le sur le barbecue, avec une touche de graines de sésame et de miel.
Nous vous enverrons:
- 100g Carottes en juliennes
- 120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 7g Miel
- 160g Riz blanc
- 60ml Vinaigrette crémeuse au tamari et à l’ail
- 150g Edamames (ou petits pois)
- 125g Halloumi
- 9g Graines de sésame noires et blanches
Contient : Lait • Sésame • Soya
Vous aurez besoin:
Casserole moyenne
Micro-ondes
Huile
Sel et poivre (S-P)
BBQ (ou poêle)
Lipides totaux
33 g
Lipides saturés
12 g
Sodium
980 mg
Glucides
83 g
Sucres
9 g
Protéines
31 g
Fibres
7 g
Préparation
Cuire le riz
- Chauffer le BBQ à feu vif (ou une poêle à feu moyen-vif); huiler le gril au préalable.
- Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, 1 ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et une grosse pincée de sel; porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 17 à 20 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée.
- Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 min. Égrainer le riz.
Chauffer les edamames
- Dans un petit bol, mélanger les edamames et 1 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions).
- Couvrir d’une pellicule plastique. Faire chauffer au micro-ondes 1 à 2 min.
- Égoutter et ajouter un filet d’huile; S-P.
Griller l’halloumi
- Trancher l’halloumi.
- Ajouter au BBQ (ou la poêle) et griller 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et chaud.
- Transférer dans une assiette; arroser avec le miel.
- Saupoudrer avec les graines de sésame.
Faire la salade
- Entretemps, dans un bol moyen, mélanger la bébé laitue, les carottes, les edamames et ½ de la vinaigrette.
Dresser les plats
- Répartir le riz entre les bols.
- Déposer la salade et l’halloumi sur le dessus.
- Arroser avec la vinaigrette restante. Bon appétit!
