Boost de protéines | Poulet et halloumi aux épices grecques sur une plaque
avec haricots verts, pommes de terre et légumes feuillus à l’ail
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
2/4
Calories
870 /portion
Encore plus de protéines! Ajoutez du poulet à votre repas avec notre option Boost de protéines. Le fromage, c’est la vie, surtout lorsqu’il est la vedette du repas. Dans ce plat, c’est l’halloumi qui joue les stars! Originaire de Chypre, ce fromage est populaire pour sa délicieuse saveur salée, sa consistance irrésistiblement moelleuse et le fait qu’il convient parfaitement à la cuisson. Ici, il est mélangé sur une plaque de cuisson avec des morceaux de pommes de terre grelots, des haricots verts délicats et des tourbillons de légumes feuillus à l’ail. Des assaisonnements vifs et une cuillerée de tzatziki crémeux forment la base de chaque assiette. Le bonheur de la simplicité.
Nous vous enverrons:
- 2 Poitrines de poulet d’élevage canadien (refroidies à l'air)
- 90g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 300g Haricots verts
- 15g Ail rôti haché
- 60g Yogourt ail-concombres (tzatziki)
- 125g Halloumi
- 450g Pommes de terre grelots
- 10g Épices Rives méditerranéennes (paprika, ail, sel, ail rôti, poivre noir, tomate séchée, tomate, poivron rouge, origan, moutarde, romarin)
Contient : Lait, Moutarde
Vous aurez besoin:
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin
Lipides totaux
32 g
Lipides saturés
13 g
Sodium
1740 mg
Glucides
83 g
Sucres
15 g
Protéines
68 g
Fibres
11 g
Préparation
Commencer la cuisson
Préchauffer le four à 450°F. Assécher le poulet avec un essuie-tout. Mélanger avec un filet d’huile et ⅓ des épices; S-P. Couper les pommes de terre (pdt) en dés moyens. Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les pdt avec un filet d’huile et ⅓ des épices restantes; S-P. Ajouter le poulet et enfourner 16 à 18 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits.
Mise en place
Entretemps, jeter les extrémités des haricots. Dans un bol moyen, mélanger les haricots, un filet d’huile et les épices restantes; S-P. Rincer l’halloumi et assécher avec un essuie-tout; couper en dés moyens.
Finir la cuisson
Lorsque les pdt commencent à ramollir, retirer du four, remuer et ajouter les haricots et l’halloumi. Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce que le poulet* soit bien cuit, que les légumes soient tendres et que l’halloumi soit doré. Lorsqu’il reste 2 min, incorporer les épinards et l’ail. Au goût, mettre le four à broil 1 à 2 min pour dorer davantage.
Dresser les plats
Répartir le tzatziki entre les assiettes et l’étaler en forme de cercle. Déposer l'halloumi, le poulet et les légumes sur le dessus. Bon appétit!
Recommandez un ami avec GoodAmis
Envoyez des repas GRATUITS à vos amis et à votre famille grâce à notre programme de recommandation GoodAmis! Ils recevront une semaine de repas gratuits et 20 $ de RABAIS sur leurs 2e et 3e commandes. Vous recevrez un crédit de 10 $ pour chaque personne qui s'incrit et passe une première commande. C'est gagnant-gagnant!
*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
