Pizza à la ratatouille fromagée
avec zucchinis ancestraux et poivrons
Temps de cuisson
40 minutes
Portions
4
Calories
680 /portion
Nous vous présentons la suite d'un film populaire: Ratatouille 2, la soirée pizza. Tomates, zucchinis et poivrons y font la rencontre d'une bonne pâte. Les enfants peuvent vous aider à la façonner, y mettre les garnitures et recouvrir le tout de mozzarella râpée.
Nous vous enverrons:
- 2 Zucchinis ancestraux
- 1 Poivron vert
- 200ml Sauce tomate
- 120g Mozzarella râpée
- 1 Pâte à pizza
- 15g Épices Poivrons et olives (ail, poivron rouge, olives noires séchées, basilic, origan, sel, persil, citron, huile de tournesol, poivre noir)
Contient : Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Plaque de cuisson
Poivre
Lipides totaux
13 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
1790 mg
Glucides
113 g
Sucres
9 g
Protéines
29 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à température ambiante.
- Couper les zucchinis en dés moyens.
- Couper le poivron vert en deux et le vider; trancher finement sur la longueur.
Saisir les légumes
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les poivrons verts et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits.
- Ajouter les zucchinis, ½ des épices et une pincée de poivre. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Assembler et cuire la pizza
- Sur l’endos d’une plaque bien huilée, rouler ou étirer la pâte jusqu’à ½ po d’épaisseur pour une croûte épaisse ou ⅛ po d’épaisseur pour une croûte mince.
- Badigeonner avec la sauce tomate, en laissant ½ po du contour dégagé.
- Déposer le fromage, les légumes et les épices restantes sur le dessus.
- Enfourner 16 à 20 min, jusqu’à ce que la pizza soit dorée.
Dresser les plats
- Répartir la pizza (couper en pointes) entre les assiettes. Bon appétit!
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