Pizzas naans rapido style soupe à l’oignon au porc haché
salade de laitue frisée
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
990 /portion
Pourquoi choisir? La soupe à l’oignon est adorée pour ses notes profondes et fromagées. Et la pizza est une source infinie de réconfort. Alors, pourquoi ne pas les réunir par une soirée d’hiver? Une tartinade de ricotta assaisonnée de notre mélange d’épices Herbes de la récolte prépare des pains naans à recevoir une généreuse garniture de porc haché doré. Des oignons caramélisés et du fromage emmental évoquent de leur côté les saveurs irrésistibles de la soupe. Et une salade en accompagnement vous rappelle l’importance de manger vos légumes.
Nous vous enverrons:
- 250g Porc haché maigre d’élevage canadien
- 100g Carottes en juliennes
- 1 Tête de laitue frisée
- 30ml Vinaigre de cidre
- 50g Oignons caramélisés
- 60g Ricotta
- 50g Emmental râpé
- 2 Naans
- 7g Épices Herbes de la récolte (basilic, marjolaine, thym, persil, romarin, fenouil, menthe, sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Lait, Sulfites, Blé
Vous aurez besoin:
Poêle moyenne
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin
Lipides totaux
59 g
Lipides saturés
16 g
Sodium
1720 mg
Glucides
71 g
Sucres
10 g
Protéines
45 g
Fibres
5 g
Préparation
Cuire le porc
Préchauffer le four à broil. Dans une poêle moyenne, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc* et ½ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Faire la ricotta assaisonnée
Entretemps, dans un petit bol, mélanger le ricotta, un filet d’huile et ½ des épices restantes; S-P.
Assembler et cuire les pizzas
Disposer les naans sur une plaque recouverte de parchemin. Badigeonner avec la ricotta assaisonnée. Garnir avec le porc, les oignons et le fromage. Enfourner 2 à 4 min, jusqu’à ce que les pizzas soient chaudes et commencent à devenir croustillantes.
Faire la salade
Entretemps, hacher grossièrement la laitue. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, 3 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions) et les épices restantes; S-P. Incorporer la laitue et les carottes.
Dresser les plats
Répartir les pizzas (couper en pointes) et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le porc haché à une température interne minimale de 71 °C.
