Souper en B de Bucatinis avec pesto de Basilic, Beaux haricots et Bocconcinis
salade d’accompagnement à la vinaigrette César
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
660 /portion
L’alphabet gastronomique commence par la lettre... B! Les bucatinis sont nos pâtes vedettes, car elles sont juste trop agréables en bouche. Pour concocter un souper familial savoureux en une casserole et en seulement 15 minutes, vous les mélangerez à des haricots verts al dente et à du fromage bocconcini fondant rehaussés de pesto de basilic. Les enfants peuvent déchirer les feuilles de laitue pour faire la salade d’accompagnement et y ajouter des radis et notre vinaigrette César irrésistiblement onctueuse.
Nous vous enverrons:
- 200g Radis
- 400g Haricots verts
- 60ml Pesto de basilic
- 1 Tête de laitue frisée
- 90ml Vinaigrette César
- 340g Bucatinis
- 100g Mini bocconcinis
Contient : Noix de cajou, Œufs, Lait, Moutarde, Blé
Vous aurez besoin:
Grande casserole
Passoire
Huile
2 c. à s. Beurre
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
32 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
240 mg
Glucides
77 g
Sucres
8 g
Protéines
20 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Jeter les extrémités des haricots; couper sur la largeur en trois en biseau. Séparer les feuilles de laitue; déchirer les feuilles. Couper les radis en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
Cuire les pâtes et les haricots
Ajouter les pâtes à la casserole d’eau bouillante; remuer doucement pour séparer. Cuire 8 à 10 min, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Lorsqu’il reste 4 min, ajouter les haricots. Réserver 1 tasse d’eau de cuisson; égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent. Réserver la casserole.
Mélanger les pâtes
Déchirer les bocconcinis en morceaux. Dans la casserole réservée, incorporer les pâtes et les haricots, le pesto, les bocconcinis et 2 c. à s. de beurre; S-P.
Faire la salade
Dans un grand bol, mélanger la laitue, les radis et la vinaigrette; S-P.
Dresser les plats
Répartir les pâtes entre les bols. Servir la salade à côté. Bon appétit!
Adoptez Richard
5 $ sur chaque marionnette vendue seront reversés à la Deuxième récolte, une organisation qui redistribue les surplus alimentaires à des organismes de bienfaisances.
