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Surclassement de protéine | Tacos de bœuf haché BIO au hoisin rapides

avec salade de chou aux arachides

Temps de cuisson

10 minutes

Portions

2/4

Calories

920 /portion

Surclassement de protéine | Tacos de bœuf haché BIO au hoisin rapides

avec salade de chou aux arachides

Ces tacos sont toujours à l’heure. Avec 10 minutes, quelques ingrédients précoupés et des sauces pratiques, vous avez de quoi préparer un superbe souper de semaine. La sauce hoisin donne au bœuf haché—certifié biologique, donc meilleur pour vous et l’environnement—doré un profil de saveurs sucrées-salées intense, rehaussé d’un mélange d’épices au sésame et au gingembre. La salade de chou est prête en un rien de temps, avec des juliennes de carottes, des daïkons et des choux de Bruxelles émincés. Un filet de sauce wafu et des arachides croustillantes viennent compléter la thématique asiatique.

Nous vous enverrons:

340g Bœuf haché maigre biologique
150g Daïkons en juliennes
100g Carottes en juliennes
100g Choux de Bruxelles émincés
2 Oignons verts
60ml Sauce wafu
25g Arachides hachées
30ml Sauce hoisin
6 Tortillas de farine de blé
12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)

Contient : Œufs, Arachides, Sésame, Soya, Blé

Vous aurez besoin:

Poêle moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Micro-ondes

Lipides totaux
56 g

Lipides saturés
15 g

Sodium
1860 mg

Glucides
64 g

Sucres
17 g

Protéines
45 g

Fibres
8 g

Préparation

Cuire et enrober le bœuf

Trancher finement les oignons verts sur la largeur; séparer les bulbes blancs des tiges vertes. Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf* et ¾ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajouter le hoisin et les bulbes d’oignons verts. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit enrobé.

Chauffer les tortillas

Entretemps, envelopper les tortillas dans un essuie-tout légèrement humide. Dans une assiette, chauffer au micro-ondes, 10 sec à la fois.

Faire la salade de chou

Dans un grand bol, mélanger les daïkons, les carottes, les choux de Bruxelles, les tiges d’oignons verts, les arachides, la sauce wafu et les épices restantes; S-P.